GRAN RESERVA – PINOT NOIR
€ 33.00
Senza Stock
Descrizione
Vino rosso 100% Pinot Nero. Selezione manuale dei grappoli. Il 95% dei grappoli viene diraspato e il restante 5% rimane con i raspi. Macerazione per circa 18 giorni. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni a temperatura compresa tra 18 e 15°C. Scopri le botti di rovere francese.
Fermentazione malolattica. 12 mesi di affinamento in botti e successivo frazionamento.
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