GRAN RESERVA – PINOT NOIR
€ 33.00
Nicht vorrätig
Beschreibung
100 % Pinot Noir-Rotwein. Manuelle Auswahl der Trauben. 95 % der Trauben werden entrappt, bei den restlichen 5 % verbleiben die Stiele. Mazeration für ungefähr 18 Tage. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur zwischen 18 und 15 °C. Entdecken Sie französische Eichenfässer.
Malolaktische Gärung. 12 Monate Verfeinerung im Fass und anschließende Fraktionierung.
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