Caelum
A continuación nuestra selección de vinos Caelum, excelente bodega en la region de Lujan de cuyo Mendoza
A continuación nuestra selección de vinos Caelum, excelente bodega en la region de Lujan de cuyo Mendoza
Caelum es una pequeña constelación que se puede observar desde el hemisferio sur, en ella se representa el cincel, la herramienta del escultor; Como el cincel para el escultor, las manos son para nosotros, la herramienta para elaborar nuestros vinos.
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Nuestra selección

ECLAT EXTRA BRUT
Vino espumoso Método tradicional. Composición 67% Chardonnay 33% pinot noir. Estilo Extra Brut. Botella de 750 ml.

ESTATE – CHARDONNAY
Vino blanco 100% Chardonnay. Fresco y ligero, de color dorado con reflejos verdosos y aromas a frutas blancas como el plátano y la pera, y cítricos como la lima, acompañados de algunas notas minerales. En boca es delicado y equilibrado.

FINCA – CABERNET SAUVIGNON 2022
Vino de intenso color rojo-rubí y reflejos púrpura. Nariz muy compleja; aromas de frambuesa y pimienta negra con notas minerales. En boca es un vino bien estructurado y con cuerpo, con taninos dulces y un final largo y persistente.

FINCA – MALBEC 2021
Vino de color rojo rubí con reflejos violáceos y aromas frutales de arándano y ciruela. Es un vino redondo y atrevido, pero fresco y opulento gracias a sus taninos dulces y su buena acidez.

GRAN RESERVA – MALBEC 2016
Vino tinto de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Presenta aromas afrutados como frutas rojas y cerezas maduras. Muy elegante, suave y fresco en boca, también muestra una larga persistencia.

GRAN RESERVA – PINOT NOIR
Vino tinto 100% Pinot Noir. Selección manual de racimos. El 95% de los racimos se despalillan y el 5% restante permanece con los raspones. Maceración durante 18 días aproximadamente. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura entre 18 y 15°C. Descubra las barricas de roble francés. Fermentación maloláctica. 12 meses de afinamiento en barricas y posterior fraccionamiento.

GRAN RESERVA FIANO
Vino blanco 100% Fiano, con reflejos dorados. En nariz, exhibe aromas de flores blancas, como el jazmín, y especias. Tiene una entrada fresca y seca, con una larga persistencia en el paladar. El envejecimiento se percibe principalmente en el retrogusto.

RESERVA – CABERNET SAUVIGNON 2019
Vino de color rojo rubí intenso que presenta un bouquet muy complejo, con aromas de frutos rojos, pimienta negra y notas minerales. En boca, es un tinto con cuerpo, bien estructurado, con taninos redondos y un final persistente.

RESERVA – MALBEC 2018
Vino de color rojo rubí con matices púrpura. Aromas afrutados, como arándanos y ciruelas, que dan lugar a un bouquet rico y armónico. En boca, presenta una entrada aterciopelada, un postgusto fresco y a la vez bien estructurado debido a sus taninos dulces y su buena acidez.

RESERVA – WHITE BLEND
Vino Blanco Reserva; Fiano 50%; Chardonnay 45% y Sauvignon Blanc 5% uvas; Año 2022; botella de 750 ml. / Alc. por vol. 13;5%