GRAN RESERVA – PINOT NOIR
€ 33.00
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Description
Vin rouge 100% Pinot Noir. SĂ©lection manuelle des grappes. 95% des grappes sont Ă©grappĂ©es et les 5% restantes restent avec les rafles. MacĂ©ration d’environ 18 jours. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes Ă une tempĂ©rature comprise entre 18 et 15°C. DĂ©couvrez les fĂ»ts de chĂŞne français.
Fermentation malolactique. 12 mois d’affinage en fĂ»ts et fractionnement ultĂ©rieur.
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