GRAN RESERVA – PINOT NOIR
€ 33.00
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Descripción
Vino tinto 100% Pinot Noir. Selección manual de racimos. El 95% de los racimos se despalillan y el 5% restante permanece con los raspones. Maceración durante 18 días aproximadamente. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura entre 18 y 15°C. Descubra las barricas de roble francés. Fermentación maloláctica. 12 meses de afinamiento en barricas y posterior fraccionamiento.
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